煤气打边炉“牙烟”煤气罐与火源距离至少1米

  发布时间:2012年02月10日 14:13进入复兴论坛来源：大洋网手机看视频

  （记者 高化艳） 近日，广州天气依然较阴冷，不少街坊聚会时喜欢打边炉。街坊吴先生就表示，前两天在沙面二街一火锅店进餐时，发现火锅的燃料是煤气，一顿饭下来煤气味熏得他有些眩晕。“用煤气做燃料的火锅是否有危险？有哪些需要注意的几点？”吴先生拨打本报热线询问。记者向广州市公安局消防支队的工作人员了解到，用煤气作为燃料的火锅存在安全风险隐患，街坊需要多注意，相比起来电磁炉火锅则更安全。

  近日中午，记者来到位于沙面二街的吴先生所说的火锅店，此时正值用餐高峰期，上下两层楼的大厅几十个座位座无虚席，顾客们所食用的火锅均使用煤气作为燃料。采访中，食客林小姐和记者说，经常带着孩子和母亲来这里就餐，没怎么注意过煤气的安全问题。其他不少顾客也都表示没怎么注意过煤气安全风险隐患的问题。而记者观察近半小时发现，有的顾客还在煤气炉旁使用打火机点烟，这样的做法很危险，不过随后被工作人员制止了。

  随后，记者走访了市区13家火锅店发现，有11家火锅店使用电磁炉，只有在大学城、天河区棠下小区附近各有一家火锅店使用煤气作为燃料。

  据沙面二街火锅店老板谭先生介绍，“使用煤气为火锅燃料最大优势是调节火候较为灵活。而电磁炉的缺陷是有时急需加大火力时，正是用电高峰期，劲上不去。”但谭先生表示，使用煤气作为燃料确实有安全风险隐患，因而比较“操心”，“我们规定服务员每天打烊时都要严格检查气罐阀门、炉灶阀门是否关紧，且每月检修一次炉灶。并且要按时进行检查煤气罐皮管老化程度和是不是真的存在泄漏。”

  而岗顶附近一家使用电磁炉的火锅店老板李先生表示，选用电磁炉更安全、放心，但成本却比煤气略高。

  记者采访了广州市公安局消防支队的工作人员，工作人员表示，使用煤气作为燃料的火锅店确实存在安全风险隐患。相比较，使用电磁炉则更安全。并且使用煤气作为燃料的火锅店审批很严。近年来，已经少有火锅店使用煤气，基本都是电磁炉。