拥有国内外专业化的清洗设备
首要，进行露天运营的摊贩有必要与获得燃气运营答应证的燃气单位签定供用气合同。假设没有合法答应，这些运营的摊贩也是所谓的“黑走鬼”，是不合法的。
其次，不得运用超期未检、作废的钢瓶。用的液化气钢瓶瓶阀应当具有自闭功用，调压器出口应设置具有过流堵截功用的设备。
运用的燃气灶有必要带有熄火维护设备。小摊贩往往需求一边收钱一边重视火候，乃至还要统筹呼喊招引客人。
这时有极大几率会呈现顾及不了燃气灶火候的状况，一旦没有维护设备将会呈现燃气走漏，带来风险。
制止与蜂窝煤炉、电饼铛等混用，运送时制止与未完全熄火和完全冷却的蜂窝煤炉混装。
有必要持有供气的燃气运营单位出具的用气安检单，并将安检卡挂于液化气钢瓶维护罩处。无安检卡的气瓶十分有可能是“黑气”。
液化气钢瓶与灶具之剑一定要坚持合理的防火安全距离，以防止气瓶受热导致失压。
就餐人员不得集合在液化石油气钢瓶旁就餐，防止发生意外时导致很多人员受伤或逝世。
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